Best stop een minestrone soep rond

Name: best stop een minestrone soep rond
Cook time: 130 min
Total time: 145 min
Yield: 12
Ingredients: 8 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte uien; 4 (397 gram) blikjes kippenbouillon; 4 (425 gram) blikjes gemengde groenten, met; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte garbanzo bonen, uitgelekt; 2 eetlepels tomatenpuree; 1 (454 gram) diepvries gehakte spinazie; 2 eetlepels tomatenpuree; 4 1/4 theelepels knoflookpoeder; 4 theelepels gedroogde peterselie; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gedroogde basilicum; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte elleboogmacaroni; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat voor het beleg; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte garbanzo bonen, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1 liter die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat voor het beleg

Ingrediënten

Bereiding

In een grote stam op middelhoog vuur, roer en kook de uien in de boter tot ze zacht zijn. Voeg bouillon, gemengde groenten, bruine bonen, tomaten, spinazie en tomatenpuree toe; Laat het 1,5 uur zachtjes sudderen.
Met behulp van een lepel met sleuven, verwijder ongeveer de helft van de groenten naar een blender of keukenmachine, reserveer in de pot. Pureer de groenten tot een gladde massa en breng ze terug naar de voorraadpot.
Roer knoflookpoeder, peterselie, zout, peper, basilicum, macaroni, 130 liter Parmezaanse kaas, garbanzo bonen en zware room erdoorheen; kook gedurende 0,5 uur, roer regelmatig. Giet in kommen en besprenkel met extra Parmezaanse kaas.