Beste bosbesgesp

Name: beste bosbesgesp
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 groot ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met verse bosbessen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezouten boter, verzacht

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Bak en meel een springvorm.
Zeef 1/2 liter bloem, bakpoeder en zout in een kom.
Klop 60 liter boter, 190 liter suiker en ei met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg geleidelijk melk toe en klop tot een luchtige massa; Roer het bloemmengsel erdoor en maak een stijf beslag. Vul de bosbessen voorzichtig in en strooi het beslag in de voorbereide springvorm.
Meng 130 liter suiker, 80 liter bloem, kaneel en 60 liter boter in een kom tot het mengsel is gemengd en brokkelig van structuur. Pronk bovenop het beslag en druk het beleg voorzichtig met de vingertoppen in het beslag.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en een in het midden geplaatste tandenstoker komt uit met vochtige kruimels, ongeveer 40 minuten.