Beste broodpudding met vanillesaus

Name: beste broodpudding met vanillesaus
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ei; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; 2,5 centimeter gemalen kaneel; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die volle melk bevat; 10 sneetjes stevig boerenbrood, geroosterd en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 2,5 centimeter gemalen kaneel; 1 ei; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die volle melk bevat; 2,5 centimeter zout; 1 eetlepel vanille-extract

We hebben dit recept in mijn moeders bijbel gevonden wanneer het door haar spullen gaat. Het is een familietraditie geworden op de eerste sneeuwdag van het jaar en als dat niet gebeurt, wat hier het geval is in centraal Virginia, weten we het zal met Pasen het uitgelichte dessert zijn en altijd een troostmaaltijd in orde is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een ovenschaal in.
Klop in een mengkom 3/4 eieren, witte suiker, 1/2 eetlepels lichtbruine suiker, 130 theelepel kaneel, 60 liter boter en 3/4 liter volle melk samen en roer voorzichtig de broodblokjes en rozijnen. Steek het mengsel licht in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze bruin is en in het midden, 50 tot 55 minuten; bedek de schaal na 30 minuten met folie om overmatig bruin worden te voorkomen. Laat de pudding 10 minuten staan voordat je hem serveert.
Voor vanillesaus, klop 130 liter lichtbruine suiker, het meel, een centimeter kaneel, 1/4 ei, 1/2 eetlepels gesmolten boter, 1/3 liter volle melk en zout samen in een zware steelpan tot een gladde massa . Zet het op middelhoog vuur en zwaai constant, tot het verdikt is en de saus 10 tot 12 minuten op de achterkant van een lepel ligt. Doe het vanille-extract erin. Giet de saus over de warme broodpudding of serveer aan de kant in een kom.