Db caramel popcorn spek mix

Name: db caramel popcorn spek mix
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) dik gesneden spek; Een kopje met een inhoud van 130 ml met echte ahornsiroop; Een schaal met een inhoud van 3 liter met popcorn; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met knapperige rijstgraanvierkanten (zoals Rice Chex®); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met knapperige tarwekoekjes (zoals Wheat Chex®); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die pinda's bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die pretzelsticks bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die glucosestroop bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel bakpoeder

Als je van spek houdt, is dit het karamel-popcornrecept dat je zocht! Wees gewaarschuwd, als je begint te snacken, is het moeilijk om te stoppen. Blik kan worden gehalveerd voor een slanker dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.
Leg baconpartijen dicht bij elkaar en lichtjes overlappend op de voorbereide bakplaat. Spat plakjes gelijkmatig besprenkeld met ahornsiroop.
Plaats de bakplaat in de koude oven; zet de temperatuur op 200 graden (200 ° C). Bak tot het spek knapperig is, ongeveer 20 minuten.
Leg plakjes bacon over op een met papieren handdoek beklede plaat om af te koelen. Verkruimelde gekookte spek.
Verlaag de oventemperatuur tot 120 graden (120 ° C). Lijn 2 bakplaten in met aluminiumfolie.
Meng popcorn, rijstgraangewas, tarwegries, pinda's, pretzels en verkruimeld spek samen in een grote kom. Overdracht naar de voorbereide bakplaten.
Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur; meng bruine suiker, glucosestroop en zout in de gesmolten boter. Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel begint te koken. Mengsel van de grond zonder roeren gedurende 4 minuten.
Plaats popcornmengsel in de voorverwarmde oven om op te warmen.
Haal het botermengsel van het vuur en meng het vanille-extract en zuiveringszout tot de karamel begint te schuimen. Doe de karamel in een dunne stroompje over een popcornmengsel en gooi gelijkmatig over de vacht.
Bak karamel mais in de oven, roer om de 15 minuten, tot de caramellaag is gezet, 1 uur. Laat de karamel maïs volledig afkoelen voordat je in stukjes breekt.