Beste havermoutkoekjes

Name: beste havermoutkoekjes
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Een havermoutkoekje met rozijnen en walnoten, gekruid met een beetje kaneel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop in een grote kom de margarine, witte suiker en bruine suiker samen tot licht en luchtig. Bak de eieren een voor een en roer de vanille erdoor. Meng de bloem, bakpoeder, zout en kaneel, roer de room erdoor meng. Vouw in de havermout, rozijnen en walnoten. Druppel door afgeronde lepellepels op het voorbereide bakplaat.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.