Lemon Whippersnappers

Lemon Whippersnappers, lemon crinkles, hetzelfde! Dit is een gevormde (bal) koekje gerold in poedersuiker, zoals chocolade crinkle cookies, alleen gearomatiseerd met citroen.

Meng in een grote kom de cakemix, de slagroom en het ei; mix tot goed gecombineerd. Klop het deeg enkele uren of 's nachts (of vries deeg gewikkeld in plastic).
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Vorm eetlepels deeg in ballen van een centimeter en rol ze in de suiker van de banketbakker. Plaats de koekjes op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat een paar centimeter uit elkaar.
Bak 10 tot 12 minuten tot cookies zijn ingesteld, maar niet bruin. Koel op een rooster.