Beste in de Blackberry-schoenmaker

Name: beste in de Blackberry-schoenmaker
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gesmolten margarine; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bramen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1/4 liter water

Dit was het recept van mijn moeder uit de jaren 1940. Ik ging voor de eerste keer naar de Jefferson County Fair op 28 augustus. Deze schoenmaker won First Place, Champion en Best in Show.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Klop 130 liter suiker samen met de bloem en het bakpoeder in een mengkom. Roer de melk en margarine erdoor tot er een beslag ontstaat. Schraap in de voorbereide bakvorm. Voeg de braambessen toe en bestrooi met Een kopje met een inhoud van 130 ml suiker. Giet in het water.
Bak in de voorverwarmde oven tot het beslag is opgestoken en de bovenkant bruin is, 45 minuten tot 1 uur. Koel voor het serveren.