Beste noedelbraadpan uit de grond

Name: beste noedelbraadpan uit de grond
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (142 gram) tonijnsteaks; 227 gram fettuccine noedels; 6 eetlepels boter, verdeeld; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 170 gram gesneden portobello-champignons; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 2/3 liter die melk bevat; 1 theelepel kippenbouillonconcentraat (zoals Better than Bouillon®); 1/2 theelepel adobo-smaakmaker; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 4 sneetjes brood, gescheurd in kleine stukjes

Deze romige braadpan is zo dicht bij comfort eten als je kunt krijgen zonder ingeblikte ingrediënten! Het kost wat moeite om het te maken, maar het is het waard. Je kunt dit recept ook veranderen in een geweldige kalkoen-tetrazzini-braadpan door de tonijn uit te wisselen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Olie een ovenvaste koekenpan en een ovenschaal uit centimeters olie.
Plaats de tonijn in de voorbereide koekenpan en bak in de voorverwarmde oven totdat de vis gemakkelijk afbreekt met een vork, 8 tot 10 minuten.
Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Kook fettuccine aan de kook tot het zacht en toch stevig aanvoelt, ongeveer 8 minuten. Afgummen en opzij zetten.
Verwijder tonijn uit de oven; laat de oven aanstaan.
Smelt intussen 3 eetlepels boter in een steelpan op middelhoog vuur. Bak de ui en champignons tot ze zacht worden, af en toe roeren, 5 tot 7 minuten. Doe de bloem in de blender. Voeg melk, bouillonconcentraat, adoborand en zwarte peper toe. constant, tot het mengsel iets is verdikt, ongeveer 5 minuten meer. Verwijder de saus van het vuur en roer de Parmezaanse kaas erdoor.
Plaats de resterende boter in een middelgrote magnetronbestendige kom en verwarm deze in de magnetron tot ze gesmolten is, ongeveer 30 seconden. Bak het brood in kruimels en smeer het in blokjes.
Voeg gekookte fettuccine en tonijnfilet aan de kaassaus toe en meng om te combineren. Breng noodle-mengsel over op de bereide braadpanschotel en bedek met gescheurd brood.
Bak in de hete oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten.