De krabsoep van Maryland

Het is de echte dingen.Genuine Maryland krab soep, rechtstreeks van de Chesapeake Bay.

Plaats hele tomaten, water, limabonen, maïs, gesneden wortelen, gesnipperde ui, Old Bay-kruiden en runderbouillon in een pot van 4 liter. Laat het 5 minuten sudderen, omhullen en koken.
Breng 4 liter water aan de kook. Voeg krabklauwen toe en kook 6 minuten. Krab opruimen en apart zetten
Roer krabvlees (en krabbenklauwen, indien gewenst) in tomaten- en groentenmengsel. Bedek en laat 10-15 minuten langer sudderen. Warm bewaren.