Beste pepermuntschors

Name: beste pepermuntschors
Cook time: 5 min
Total time: 105 min
Yield: 40
Ingredients: 12 pepermunt snoep stokken; 1 (439 gram) chocoladechocoladekoekjes (zoals Oreo®), geplet; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevattende margarine, gesmolten; 1 (340 gram) suikergoedcoating van banketbakkersroom met vanillesmaak

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een jelly roll pan met aluminiumfolie.
Plaats snoepstokken in een stevige hersluitbare plastic zak, plaats een zak bovenop een opgevouwen keukenrol en vermaal de snoeprietjes lichtjes in kleine stukjes met een hamer.
Combineer chocoladekoekjeskruimels en suikerbakkerssuiker in een kom, meng tot de kruimels gecoat zijn; beweeg gesmolten margarine in koekjeskruimels. Druk het koekjeskruimelmengsel gelijkmatig op de bodem van de voorbereide jelly roll-pan.
Warmtebekleding van warmteleveranciers in een magnetronbestendige schaal in de magnetron gedurende 50 seconden op hoog; roer. Blijf suikers verwarmen met tussenpozen van 15 seconden, elke keer roeren, tot ze gesmolten, warm en soepel zijn. Spreid snoep uit over koekkruimel korst en gladde top met een spatel; laat ongeveer 10 minuten staan om de snoeplaag te verstevigen.
Sprinkle verpletterde suikergoedriet gelijk over de deklaag van de banketbakkers; laat staan ongeveer 2 minuten. Druk snoepgoed lichtjes in de coating met een stuk vetvrij papier. Vries de pepermuntschors in, ongeveer 1 uur.Verwijder van folie en breek de schors in stukjes. Winkel in de koelkast.