Beste ribben van mijn moeder

Name: beste ribben van mijn moeder
Cook time: 180 min
Total time: 185 min
Ingredients: 1,8 kg varkensrug ribben; 190 liter kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 3 eetlepels steak saus; 3 eetlepels sojasaus; 3/4 theelepeltje hete pepersaus; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels

Ingrediënten

1,8 kg varkensrug ribben
190 liter kippenbouillon
Een beker met een inhoud van
130 ml die verpakte bruine suiker bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml met Dijon-mosterd
Een kop met een inhoud van
60 ml met Dijon-mosterd

3 eetlepels steak saus
3 eetlepels sojasaus
3/4 theelepeltje hete pepersaus
1/4 theelepel gemalen kruidnagels

Bereiding

Snijd de ribben in porties.
Schenk ribben met het vlees naar boven in een braadpan.
Bake, ongedekt, op 325 ° gedurende 2 uur; afvoer.
Combineer resterende ingrediënten; over de ribben gieten.
Bak, onbedekt, gedurende 1 tot 1,25 uur langer of tot de ribben zacht zijn, af en toe rijgen.