Beste tapenade ooit

Name: beste tapenade ooit
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpit zwarte olijven; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpit zwarte olijven; 1 (170 gram) pot gemarineerde artisjokharten, ongedraineerd; 2 hete bananenpeper, gezaaid en in stukjes gesneden; 1 rode paprika, zonder zaad en grof gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt en gehakt; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1 eetlepel citroensap; 60 liter olijfolie

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met ontpit zwarte olijven
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ontpit zwarte olijven
1 (170 gram) pot gemarineerde artisjokharten, ongedraineerd
2 hete bananenpeper, gezaaid en in stukjes gesneden
1 rode paprika, zonder zaad en grof gesneden

2 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels kappertjes, uitgelekt en gehakt
1/2 theelepel gedroogde basilicum
1 eetlepel citroensap
60 liter olijfolie

Bereiding

Klop groene olijven, zwarte olijven en artisjokharten in een keukenmachine of blender in porties tot ze smeerbaar zijn; giet in een mengkom. Puree-banaan-paprika's en rode paprika tot ze smeerbaar zijn; meng in olijfmengsel.
Roer de knoflook, kappertjes, basilicum, citroensap en olijfolie erdoor tot alles goed gemengd is. De Tapenade wordt maximaal 1 week in de koelkast bewaard.