Karnemelk-gehavende calamares

Name: karnemelk-gehavende calamares
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 liter plantaardige olie om te frituren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 eetlepel zout; 1/2 eetlepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gedroogde oregano; 400 gram inktvis, schoongemaakt en gesneden in ringen van 1,25 centimeter

Dit is een geweldig recept voor mensen die van gehavende calamari's houden. Het is zo eenvoudig en het eindproduct is geweldig! Serveer met marinara saus om te dippen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een steelpan of frituurpan tot 190 graden (190 C).
Giet karnemelk in een middelgrote kom. Roer in een aparte kom het meel, zout, peper en oregano door elkaar. Dompel inktvisringen in de karnemelk en vervolgens in het gekruide meel.
Leg de gecoate stukken in de hete olie en bak ze in kleine porties, draai ze indien nodig, om gelijkmatig te koken. Als ze gelijkmatig bruin zijn, verwijder ze dan tot keukenpapier om te laten uitlekken en ga verder met de rest van de inktvis.