Beste van de beste appeltaart

Ik heb deze taart gemaakt, op verzoek van mijn vriend Connie, voor Thanksgiving de afgelopen 20 jaar of zo. Ik heb het geknipt uit een tijdschrift (ik denk dat Better Homes and Gardens) het uitknippen droeg en het moest scannen om een ​​kopie te bewaren . Je zou na 20 jaar denken dat ik het in mijn slaap zou kunnen doen, maar ... Hoe dan ook, na 20 enkele jaren heb ik het alleen een beetje tweeked - dat is hoe goed het origineel is. De enige verandering die ik heb gemaakt is om te verdubbelen alles van bruine suiker via zout tot het aantal appels - we vinden het zoet en kleverig (dus als je dat niet doet - niet dubbel). Ook gebruik ik een V-slicer (of mandoline) om de appels in stukjes te snijden dun.Het originele recept vraagt ​​Rome en het betekent het. Ik heb andere kook- of taartappels geprobeerd en het komt gewoon niet uit. Dit is een hele volle taart, je zult denken dat je teveel appels hebt, maar je niet - vertrouw me. Gebruik je eigen taartkorst, in de winkel gekochte korst, of My Daddy's Pie Crust gepost op Zaar. Voorspeltijd wordt geschat op het niet maken van je eigen korst; maar dat doe ik altijd - dus het kost me veel meer tijd. De kooktijd is afhankelijk van je oven - het borrelen door de korst is de sleutel. We hopen dat je er net zo van geniet als wij.