Beste wortelsoep

Name: beste wortelsoep
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels boter, gesmolten; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met wortel, in plakjes gesneden; 1 aardappel, geschild en in blokjes gesneden; 1 (284 gram) kan kippenbouillon; 2/5 liter water; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde dragonblaadjes; 1/4 theelepel witte peper; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Dit is een geweldig recept van een collega, die het kreeg van een Health Canada-publicatie zoals 20 jaar geleden. Kinderen vinden het leuk, en als er restjes zijn (zelden!) Laat het dan sudderen en voeg een beetje boter toe en je hebt een geweldige, gezonde pasta saus.

Ingrediënten

2 eetlepels boter, gesmolten
1 middelgrote ui, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met wortel, in plakjes gesneden
1 aardappel, geschild en in blokjes gesneden
1 (284 gram) kan kippenbouillon

2/5 liter water
3/4 theelepel zout
1/2 theelepel gedroogde dragonblaadjes
1/4 theelepel witte peper
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat

Bereiding

Bak ui en knoflook in boter gedurende 5 minuten.
Voeg wortels en aardappelen toe; roer om te coaten met boter.
Voeg kippenbouillon, water, zout, dragon en peper toe.
Dek af en laat op middelhoog vuur 15 minuten sudderen of tot de groenten goed gaar zijn.
Pureer soep in porties in staafmixer of keukenmachine tot een gladde massa.
Giet terug in de pan.
Roer de melk erdoor.
Verwarmen en serveren.