Beter-dan-starbucks® bosbessenpietcake

Name: beter-dan-starbucks® bosbessenpietcake
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, zeer zacht; 1 (227 gram) ricotta kaascontainer; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sucralose-zoetstof (zoals Splenda®); 4 eieren; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels kosjer zout; 1 (340 gram) bevroren bosbessen pakket

Dit is een aangepast recept van bosbessenpondaart dat ik heb geprobeerd. Het was een enorme hit met mijn familia en heeft een zoete, maar niet te zoete smaak met een onberispelijke textuur. Warm of koud bewaren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Bak een centimeter pan met boter.
Klop de boter en de ricotta samen in een mixer, voorzien van een peddel, tot ze romig zijn. Voeg suiker en sucralose-zoetstof toe; klop tot een gladde massa. Voeg de eieren één voor één toe, goed door elkaar tot alles is opgenomen. Meng in vanille-extract en amandel-extract.
Klop het meel, het bakpoeder en het zout samen in een kom. Meng het bloemmengsel langzaam met het botermengsel. Vouw de bosbessen voorzichtig in het beslag.
Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.
Bak cake in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn, 25 tot 30 minuten. Ga door met bakken totdat het midden is geplaatst en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, 50 tot 75 minuten.