Betere huizen en tuinenwafels

Roer in een middelgrote kom het meel, de suiker, het bakpoeder en het zout door elkaar. Maak een put in het midden van het bloemmengsel.

Klop in een andere kom de eieren een beetje; roer de melk, olie en de vanille erdoor.

Voeg het eimengsel ineens toe aan het bloemmengsel. Roer tot het net is bevochtigd (het beslag moet nog steeds enigszins klonteren).

Giet een kom met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/3 liter die beslag bevat op de roosters van een voorverwarmd, licht ingevet wafelijzer. Sluit het deksel snel en open pas als het klaar is.

Als je klaar bent, til je de wafels van het strijkijzer op met een vork.

Herhaal de procedure met het resterende beslag.