Betty's Mexicaanse maïsbrood

Name: Betty's Mexicaanse maïsbrood
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (241 gram) dozen Jiffy maisbroodmix; Een kopje met een inhoud van 80 ml met ui, fijn in blokjes gesneden; 1 (425 gram) kan gemalen maïs; 4 eieren, geslagen; 80 liter olie; 3 eetlepels fijngehakte jalapenopeper

Maak en deel dit Betty's Corncread recept uit.

Ingrediënten

2 (241 gram) dozen Jiffy maisbroodmix
Een kopje met een inhoud van
80 ml met ui, fijn in blokjes gesneden
1 (425 gram) kan gemalen maïs

4 eieren, geslagen
80 liter olie
3 eetlepels fijngehakte jalapenopeper

Bereiding

Doe alle ingrediënten behalve de maïsbroodmengsels in een grote kom en meng goed met een lepel.
Voeg nu de maisbroodmengsels toe en roer net zolang tot ze bevochtigd zijn.
Giet in een ingevette 9x9 ovenschaal.
Bak op 350 gedurende 30-35 minuten of tot ze lichtbruin zijn en de randen van de zijkanten van de pan wegtrekken.
Serveer warm en zet restjes in de koelkast.