Betty's kipsalade

Name: Betty's kipsalade
Cook time: 10 min
Total time: 385 min
Yield: 12
Ingredients: 284 gram zeeschelppasta; Een kom met een inhoud van 1 liter die gekookte kip bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte bleekselderij; Een kopje met een inhoud van 170 ml met geblancheerde gerstammige amandelen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die magere mayonaise bevat; 60 liter citroensap; 1 theelepel zout; 2/3 theelepel gemalen zwarte peper; 8 hardgekookte eieren, gehakt

Ingrediënten

284 gram zeeschelppasta
Een kom met een inhoud van
1 liter die gekookte kip bevat
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met gehakte bleekselderij
Een kopje met een inhoud van
170 ml met geblancheerde gerstammige amandelen
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die magere mayonaise bevat

60 liter citroensap
1 theelepel zout
2/3 theelepel gemalen zwarte peper
8 hardgekookte eieren, gehakt

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook de schelpdeeg in het kokende water, af en toe roerend tot ze gaar zijn, maar stevig tot de beet 8 minuten. Spoel in koud water tot het afkoelt en afvoer.
Combineer pasta, kip, selderij en amandelen in een grote kom.Meng mayonaise, citroensap, zout en peper in een andere kom.Giet het mayonaisemengsel in het deegmengsel; roer goed. Vouw eieren in de pasta. Bekleed en bewaar gedurende 6 uur.