Bevroren aardbeien cheesecake sandwich cookies

Name: bevroren aardbeien cheesecake sandwich cookies
Cook time: 10 min
Total time: 110 min
Yield: 15
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die graankrakerkruimels bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte pecannoten; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 113 gram ingevroren aardbeien; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met slagroom

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C). Combineer Graham cracker kruimels, meel, bakpoeder, zout en kaneel in een kom.
Klop de boter, bruine suiker en 60 liter witte suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Leg het eerste ei in de boter tot het volledig is gemengd en klop vervolgens in de vanille met het laatste ei. Mix in het bloemmengsel tot net opgenomen. Vouw in de pecannoten; net genoeg mengen om gelijkmatig te combineren. Druppel lepels van het deeg 5 centimeter uit elkaar op niet-ingevette bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 9 minuten. Koel in de pannen gedurende 10 minuten alvorens te verwijderen om volledig af te koelen op een rooster.
Klop ondertussen de roomkaas en 1/4 liter witte suiker in een grote kom tot een gladde massa. Plaats de aardbeien in een blender of keukenmachine. Blend tot een gladde massa. Doe de aardbeipuree in het roomkaasmengsel en vouw de slagroom erdoor.
Leg sandwiches samen door de cheesecake-vulling op de bodem van een crackercake van Graham te strooien en vervolgens een koekje van dezelfde grootte te maken. Herhaal tot alle sandwiches zijn samengesteld.Vries minstens een uur voor het serveren.