Bevroren cranberry salade

Name: bevroren cranberry salade
Total time: 20 min
Ingredients: 1 blik (397 gram) jellied cranberrysaus; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels magere mayonaise; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte pecannoten

Deze cranberry creatie is zo goed dat het bijna een dessert kan zijn. De salade bevriest stevig, maar is gemakkelijk te snijden in porties. Suzanne Merrill, Nampa, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 9x5-in.loaf pan met folie; zet opzij. Plaats de cranberrysaus, sinaasappelsap en schil in een keukenmachine; bedek en verwerk tot het mengsel is gemengd. Overdracht naar voorbereide pan.
In een kleine kom slagroom en suiker kloppen tot het begint te verdikken. Roer in mayonaise. Spreid over cranberrymengsel: bestrooi met pecannoten. Bedek en bevries gedurende 4 uur of tot stevig. Kan tot 1 maand worden ingevroren.
Om ingevroren salade te gebruiken: Til de salade met folie uit de pan. Snijd ze in stukjes.