Bevroren crescent rolls

Name: bevroren crescent rolls
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die warme volle melk bevat (110 ° tot 115 °); 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 2 theelepels zout; 6 grote eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 2,25 liter met meel voor alle doeleinden, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten

Ik heb veel zelfgebakken brood gemaakt, maar dit recept is mijn favoriet - en de favoriet van mijn familie ook! Meestal verdrievoudig ik het recept en maak ik een partij deeg voor vakantie. Ik gebruik dit recept ook om kaneelbroodjes te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom melk en gist; roer tot opgelost. In grote kom, room de suiker, bakvet en zout. Voeg eieren toe; meng goed. Voeg de helft van de bloem toe; voeg vervolgens het melkmengsel toe en meng totdat het meel is bevochtigd. Voeg resterend meel met de hand toe
Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Keer tot een gladde en elastische vorm, ongeveer 6-8 minuten. Leg het deeg in de ingevette kom; dek af en laat het op de warme plaats komen tot het verdubbeld is, ongeveer 1,5 uur. Deel het deeg in vier delen. Rol elk in een cirkel en bestrijk met gesmolten boter. Snijd elke cirkel in 16 partjes. Rol elk stuk in een halve maan, beginnend bij een breed uiteinde. Plaats op bakplaat en vries onmiddellijk in.
In bevroren vriezer bewaren in plastic diepvrieszakjes en afsluiten. Bewaren in de vriezer tot 4 weken. Om te bakken, op ingevette bakplaten leggen en afdekken; laat opstaan tot verdubbeld, ongeveer 3-4 uur.Bak bij 350 ° gedurende 12-15 minuten.