Bevroren pistacheroeroidessert met robijnrode frambozensaus

In een kleine kom, combineer de wafels, fijngehakte pistachenoten en boter. Druk op de bodem van een 9-in.sproductiepan met een laag gecoate kookspray. Plaats de pan op een bakplaat. Bakken op 350 ° gedurende 10 minuten of tot lichtbruin . Koel op een rooster.

Ondertussen, in een kleine kom, klop melk en puddingmix gedurende 2 minuten.Laat staan ​​voor 2 minuten of tot het zacht wordt gezet. Klop de roomkaas in een grote kom tot een gladde massa.Behoor de pudding.

Leg opzij 190 liter slagroom voor garnering; vouw overgebleven geklopte topping in roomkaasmengsel. Giet de korst over.Vries gedurende 5 uur of een nacht. Bedek en bewaar de overgebleven geklopte topping.

Plaats voor saus de frambozen, suiker en likeur in een keukenmachine. Bedek en verwerk 1-2 minuten of tot een gladde massa.Strain en gooi zaden en pulp weg.Refrigereer tot serveren.

Haal het dessert 15 minuten voor het serveren uit de vriezer.Verwijder de zijkanten van de pan.Garneer met gehakte pistachenoten en het resterende slagroombovenste laagje.Serveer met saus.