Bhindi bhaji

Name: bhindi bhaji
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g okra; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel komijnzaad; 1 middelgrote ui, gehakt; 6-8 knoflookteentjes, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel chilipoeder; 1 eetlepel gehakte korianderblaadjes; 1/2 theelepel kurkuma; 2 tomaten, geschild en gehakt; zout; 1 eetlepel gehakte korianderblaadjes

Maak en deel dit Bhindi Bhaji-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Week de okra ongeveer 30 minuten in vers koud water en laat hem volledig drogen. Top en staart de okra en snijd hem in stukken van 30 mm.
Verhit de olie in een wok en voeg de komijnzaad toe. Wanneer de zaden beginnen te knappen, voeg dan de gesnipperde ui en knoflook toe. Roerbak tot de ui doorschijnend is.
Nog steeds in het chilipoeder, korianderzaad en kurkuma en roerbak ongeveer een minuut. Voeg de okra toe en meng goed. Zet het vuur laag, dek de pan af en kook ongeveer 5 minuten.
Voeg de fijngehakte tomaten en zout toe, meng goed, dek af en kook nog eens 5 minuten.
Serveer gegarneerd met de verse koriander.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Bhindi bhaji

Maak en deel dit Bhindi Bhaji-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies