Biefstuk, avocado en bonensalade

Name: biefstuk, avocado en bonensalade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3-4
Ingredients: 340 gram malse biefstuk, zoals entrecote; 4 teentjes knoflook, gehakt; 2 limoenen; 6 eetlepels olijfolie, verdeeld; 2 eetlepels witte wijnazijn of 2 eetlepels rode wijnazijn; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel paprika; 2,5 centimeter suiker; 5 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 198 284 gram bereide saladegroenten; 1 (397 gram) kan zwarte bonen of 1 (397 gram) kan bruine bonen, gespoeld en afgetapt; 1 avocado, ontpitte, gesneden en gegooid met een beetje sap uit een van de limoenen; 2 rijpe tomaten, in blokjes gesneden; 1 groene chili pepers of 1 rode chili peper, gehakt; 3 eetlepels gehakte verse koriander; 1 (227 gram) kan maïs, uitgelekt; royale handvol tortillachips, in stukken gebroken

Deze salade is heerlijk en zo gemakkelijk! Tedere reepjes limoen-knoflook gemarineerde biefstuk, pinto of zwarte bonen, avocado, tomaten, gemalen tortillachips en meer geserveerd op een bedje van verse groente met een prachtige pittige dressing. Uit een prachtig klein boekje opgehaald in het koopjesgedeelte aan de boekhandel - simpelweg getiteld Easy Meals-Mexican. Zeer eenvoudig en snel samen te stellen ... laat je niet door de ingrediëntenlijst gooien.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de biefstuk in een grote zak met rits of niet-metalen schaal met de knoflook, sap van 0,5 van een van de limoenen en 3 eetlepels olijfolie, leg apart om te marineren terwijl u de dressing maakt en de salade klaarmaakt.
Voor de dressing: combineer het sap van 2,5 hele limoen, de resterende 7,66 el olijfolie, azijn, chilipoeder, komijn, paprika en de centimeter suiker.
Opzij zetten.
Pan de biefstuk, of braden, tot bruin aan de buitenkant en gekookt aan uw smaak aan de binnenkant.
Haal het uit de pan, laat het een paar minuten rusten en snijd het in dunne reepjes.
Gooi de groene uien met de groene salades en leg ze op de borden.
Giet wat dressing over de greens en bewaar wat voor later.
Doe wat bonen, avocado en tomaten over de greens, daarna met chili, koriander en maïs.
Leg de steak op de greens en voeg daar wat geplette chips aan toe.
Verdeel de rest van de dressing over de salades, serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

is geitenvlees gezond

vergelijking tussen voedingswaarde van rundervissen

wat is beter voor je hart rundvlees of kip

rundvleesnier voedingsfeiten

voedingswaarde van biefstukhersenen

Ik vond het geweldig

Biefstuk, avocado en bonensalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies