Gefrituurde biefstuk met champignonjus

Name: gefrituurde biefstuk met champignonjus
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels magere melk; 2 grote eiwitten; 2,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel zwarte peper; 4 (113 gram) entrecôte kubus steaks; 2 theelepels plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die paddestoelen bevat, in vieren gedeeld; 2,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1 (397 gram) kan natriumvrij vetvrij rundvleesbouillon zijn

Maak en deel dit uit de oven gebakken Steak with Mushroom Gravy-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng 3 eetlepels melk en eiwitten in een ondiepe schaal en roer goed met een garde. Combineer 80 liter bloem en de volgende 4 ingrediënten (80 liter bloem door peper) in een ondiepe schaal. Werk samen met 1 steak, dompel in het eimengsel en baggeren in bloemmengsel. Herhaal de procedure met de resterende steaks.
Verhit de olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg steaks toe en kook 3 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn. Verwijder de steaks uit de pan en houd ze warm.
Voeg de champignons toe aan de pan en bak 3 minuten. Combineer 2,5 eetlepels bloem, 0,25 theelepel zout en bouillon, roer met een garde. Voeg het bouillonmengsel toe aan de pan.Breng aan de kook en laat 1 minuut koken, constant roeren. Lepel over steaks.
Serveer met aardappelpuree.