Biefstuk en niertaart met guinness

Een traditioneel Engels / Iers gerecht, dit is een van mijn favoriete families. Dit is zo goed! Mijn man kon het hele ding zelf eten, het is zo lekker, en is ons traditionele kerstdiner geworden. Laat de nieren je niet afschrikken. Het voegt een extra smaak toe aan het rundvlees en als je het fijn hakt, hoef je niet merk het zelfs op. Als u rundernier niet kunt vinden, werkt de lever goed als vervanging of u kunt in plaats daarvan paddestoelen gebruiken. Probeer voor een mooiere presentatie de vulling in ramekins van individuele grootte te plaatsen en af ​​te maken met het deeg.