Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lindy72
Biefstuk met goulish aardappelpuree
Kinderen van alle leeftijden zullen blij zijn met de seizoensgebonden draai aan deze stevige stoverij, die ook bestaat uit paddenstoelen en pastinaak.Rijke aardappelpuree "geesten" worden op elke kom doorgesmeerd. De kok zal dol zijn op de handige bereiding van het langzame fornuis. - Taste of Home Test keuken
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram rundvleesstoofvlees, in centimeterkubussen gesneden
- 400 gram verse champignons, gehalveerd
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter die verse babywortelen bevat
- 2 middelgrote pastinaak, gepeld, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden
- 2 middelgrote uien, gehakt
- 3/8 liter rundvleesbouillon
- 3 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepel Worcestershire-saus
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 1/2 theelepel gemalen kruidnagels
- 1/4 theelepel peper
- 8 middelgrote aardappelen (1 kilogram), geschild en in blokjes
-
Een kopje met een inhoud van170 ml met zure room
- 6 eetlepels boter, in blokjes
- 1 theelepel zout, verdeeld
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met diepgevroren erwten
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels water
Bereiding
-
In een .lower-fornuis combineer je de eerste 11 ingrediënten. Bekleed en kook op laag gedurende 8-9 uur of totdat rundvlees en groenten zacht zijn.
-
Ongeveer 30 minuten voor het opdienen, plaats de aardappelen in een grote pan en bedek met water.Breng aan de kook. Reduceer de warmte; bedekken en 15-20 minuten laten sudderen of tot ze gaar zijn.Drain.Returneer aardappelen om te pannen; voeg de zure room, boter en 0,5 theelepel zout toe. Mix tot een gladde massa.
-
Zet 12 erwten opzij voor garnering. Voeg de resterende erwten toe aan het slow cooker.Verhoog de hitte tot een hoog niveau. Klop in een kom de bloem, het water en het resterende zout glad; roer in de stoofpot. Bedek en kook gedurende 5 minuten of tot ingedikt.
-
Verdeel de stoofpot onder zes kommen. Doe aardappelpuree in een grote hersluitbare plastic zak; snijd een 2-in. gat in een hoek. Spookaardappelen op stamppot stampen; garneer met gereserveerde erwten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minComfort Food Receptengelatine, water, melk, suiker, pinda's, boter, ei, vanille, slagroom, suiker, ijsje, pinda's, chocolade,pindakaas parfait -
145 minComfort Food Receptenaardappelen, maïs, peper, ui, wortels, rundvlees, tomaten, Zout peper, kaas,gelaagde rundvleesbraadpan -
35 minComfort Food Receptenrundvlees, paddestoel, ui, zout, peper, pizza, zure room, kruiderij, knoflook poeder, kaas,vlezige ui en champignontaart -
50 minComfort Food Receptenaardappelen, water, selderij, wortels, ui, peterselie vlokken, bouillon, zout, peper, meel, melk verdeeld, kaas, ham, spek,romige gouden aardappelsoep
Ik vond het geweldig