Biefstuk salade

Name: biefstuk salade
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 gram ossenhaas; 1 kleine rode ui, dun gesneden en gescheiden in ringen; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gescheurde bladsla; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene paprika; 2 eetlepels gesneden pimientos; 2 eetlepels gesneden rijpe olijven; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room met verminderd vet bevat; 4-1/2 theelepels citroensap

Voor een verfrissende maaltijd in minuten voegt Betty Gregoire uit Austin, Texas gekoelde runderhaas toe aan een smakelijke groene salade met een pittige zure room en citroendressing.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, kook rundvlees gedurende 5-7 minuten aan elke kant op middelhoog vuur of tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan , 170 °). Koel gedurende 10 minuten. Koel tot het koel is
Snijd het vlees dun; Plaats in een kleine kom. Voeg de ui, zout en peper toe; te gooien om te combineren. Drijf sla tussen twee saladeplaten; top met rundvleesmengsel, groene peper, pimientos en olijven. Combineer zure room en citroensap; serveer met salade.