Lichte Mexicaanse braadpan

Name: lichte Mexicaanse braadpan
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 400 gram extra mager rundergehakt (95% mager); 1 middelgrote ui, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 190 liter water; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel hot chili poeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/4 theelepel zout; 1 blikje (454 gram) niet-gefruite bonen; Een beker met een inhoud van 130 ml die salsa bevat; 4 volkoren tortilla's (20 centimeter); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; Geraspte sla en gehakte tomaten, optioneel

Een must-try-diner: hier is een gezonde gelaagde braadpan met volkoren tortilla's, mager rundvlees en meer groenten dan traditionele recepten. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Bak het rundvlees, de ui en de groene paprika in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Roer het water, bloem, chilipoeder, knoflookpoeder, komijn, koriander en zout door elkaar. Breng aan de kook. Verminder hitte ; laat 5-6 minuten sudderen, onbedekt of tot ingedikt.
In een kleine kom bonen en salsa combineren. Leg twee tortilla's in een rond bakblik van 2,5 liter, bedekt met een kookspray. Leg met de helft van het rundvleesmengsel, bonenmengsel en maïs; herhaal lagen. Top met kaas.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot het is verwarmd. Laat 5 minuten staan voor het snijden. Bewaar indien gewenst met sla en tomaten.