Veggie ontbijt pizza

Name: veggie ontbijt pizza
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1-1/4 theelepeltjes actieve droge gist; 190 liter warm water (110 ° tot 115 °); 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel olijfolie; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; LAAGJES:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa; 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 grote ui, gehakt; 1 kleine groene paprika, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 6 grote eieren, geslagen; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel knoflookpepermix; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde halfvolle mozzarellakaas

"We houden van Mexicaans eten en combineerden verschillende recepten om dit te verzinnen. Het is vaak ons ontbijt op zaterdag, wanneer we meer tijd rond de tafel kunnen genieten, en onze kinderen kijken er naar uit om hier alleen voor op te staan!" Bev Lehrman - Gijoca , Brazilië

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de suiker, olie, zout en 1/3 liter bloem toe.Let tot een gladde massa. Roer genoeg bloem over om een zacht deeg te vormen (deeg kleverig wordt). bebloemd oppervlak, kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten.
Plaats in een kom bekleed met kookspray, één keer draaien om de bovenkant te bedekken. Bedek en laat 30 minuten rijzen op een warme plaats.
Pons het deeg; rol in een 13-inchcircle.Transfer naar een 12-in.pizza pan bedekt met kookspray. Maak de randen lichtjes. Steek het deeg grondig met een vork. Bak op 425 ° gedurende 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Tap ondertussen salsa af en gooi de vloeistof weg. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook en roer de tomaten, ui en groene peper in olie tot ze knapperig zijn. Combineer eieren en smaakmakers; toevoegen aan de pan. Kook en roer tot de eieren zijn gezet.
Lepel salsa- en eiermengsel over korst; bestrooi met kaas. Bak 3-5 minuten of tot kaas is gesmolten.