Bier geklede aardappelsalade

Mijn SIL maakte dit en ik vond het geweldig. Het recept halen was een uitdaging, omdat Lou een "kok met wat ik heb" in de buurt is. Ik heb mijn beste gok voor aanwijzingen gebruikt, maar ben redelijk zeker van de ingrediënten. NIET inclusief het koken van de aardappelen, maar OMVAT de standtijd. Update om reacties te beantwoorden: ik gebruik altijd het bier dat het meest wordt gevonden in Texas-koelers - Miller Lite. Ik stel voor dat je extra mosterd toevoegt in een donker bier. Toegevoegd zout en Tabasco toevoegingen aan richtingen.

Bak spek tot ze knapperig zijn.Verwijder van de koekenpan en voeg ui en bleekselderij toe.
Giet spek uit en smelt in dezelfde pan de boter. Voeg bloem toe en roer om een roux te maken.
Mix in de mosterd, suiker en zout en voeg langzaam het bier toe. Breng op smaak met Tabasco. Breng aan de kook, voortdurend roeren.
Giet over aardappelen, voeg de peterselie toe, gooi de jas om en laat hem 1 uur staan.
Voeg vlak voor het serveren het spek, de ui, het mengsel van selderij, opnieuw toe en serveer.
*** Koknoten Opmerking: dit is vrij pittig, dus pas Tabasco naar smaak aan/weg.

aardappelen gezond of ongezond

oxalaat oxaalzuur goed of slecht

Ik vond het geweldig