Bier pretzels

Name: bier pretzels
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bier bevat, warm (58370 graden); 1 theelepel gist (1 pakket); 1/2 theelepel suiker; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met bloem, ongezuurd; 2 eieren, geslagen; grof zout

Maak en deel dit bierpretzels recept van.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die bier bevat, warm (58370 graden)
1 theelepel gist (1 pakket)
1/2 theelepel suiker

Een kom met een inhoud van
1,125 liter met bloem, ongezuurd
2 eieren, geslagen
Grof zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 475.
Giet het bier in een grote kom en strooi er gist en suiker overheen en roer tot het is opgelost.
Meng bloem.
Vorm een bal.
Kneed tot het elastisch en glad is, ongeveer 10 minuten.
Plaats in een ingevette kom. Dekken. Stijg op tot dubbel, ongeveer 1 uur.
Neerslaan.
Vorm pretzels van touwen met een diameter van 0,25,5.
Plaats op silpat-gevoerde vellen (origineel recept voor folievellen ingevette vellen).
Bestrijk ze met eieren en bestrooi ze met zout.
Bak 12-15 minuten.