Mexicaanse maïsbrood

Een andere allrecipes vind. Ze zegt: "Dit moet de lekkerste en de meest vochtige maïsbrood zijn die ik ooit heb gemaakt. Het is het meest gevraagde wat ik kook, dus ik deel het. Laat de ingrediënten je niet voor de gek houden. Het is ongelofelijk.

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter licht in.
Klop in een grote kom boter en suiker samen.
Klop er één voor één eieren in.
Mix in crème maïs, chilipepers, Monterey Jack en Cheddar-kaas.
Roer in een aparte kom meel, maïsmeel, bakpoeder en zout door elkaar.
Voeg bloemmengsel toe aan maïsmengsel; roer tot een gladde massa.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur, totdat een tandenstoker die in het midden van de pan is gestoken, er schoon uitziet.