Vla schuift ....... met choc chips

bekleed een grote bakplaat met bakpapier.

FOR BREAD MAKER.plaats de melk, suiker, boter, zwoerd, zoutmeel, broodverbetermiddel en gist in deze volgorde in de broodmachine. Zet op de deegzetting. Als het deeg niet in grootte is verdubbeld, op een warme plaats leggen en laten eindig met verdubbelen.

maak de custard en volg de rest van de aanwijzingen zoals hieronder.

GEBRUIK EEN ELEKTRISCHE MENGER - verwarm een ​​beetje melk in een kan in de magnetron. Meng in de gist plus 2 theelepels suiker. Laat 10 minuten rusten.

plaats in een kom de rest van de melk, de suiker, boter, citroenschil en zout. Voeg de gistmix toe.

plaats de bloem in de kom van een elektrische mixer. Voeg de ingrediënten toe. Kneed het deeg met een deeghaak gedurende 15 minuten.

plaats het deeg in een schone kom, dek af met een theedoek en laat het rijzen, op een warme plek tot het verdubbeld is.

maak de custard terwijl het deeg stijgt.

in een pot klop je het custardpoeder samen met de melk tot alles goed is gecombineerd. voeg de suiker toe.

op laag vuur, breng de custard aan de kook, roer.

verwijder van hitte.

plaats de custard in een kleine kom en bedek het oppervlak met plastic folie om te voorkomen dat de huid volledig wordt afgekoeld.

WANNEER HET DEEG GOED IS - steek het op een licht met bloem bestoven bord en rol een rechthoek met een dikte van 5 mm uit.

Verdeel de vla over de bovenkant van het deeg. Spatel met de chocoladeschilfers.

rol stevig op, zoals een zwitsersrolletje, beginnend aan de lange kant van het deeg.

met een scherp mes de rol in 12 gelijke plakken snijden.

plaats de plakjes op de bakplaat, laat ruimte om te spreiden, dek af en laat rijzen tot deze verdubbeld zijn.

Verwarm de oven tot 180 graden Celsius.

borstel met melk en kook ongeveer 15 minuten.

eet warm of koud bestrooid met poedersuiker.