Bieslook en knoflookcroutons

Name: bieslook en knoflookcroutons
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 0
Ingredients: 3 eetlepels knoflook, gehakt; 2 eetlepels verse bieslook, gehakt; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 2,5 liter met Italiaans brood of een kom met een inhoud van 2,5 liter met zuurdesembrood, dag oud

Maak en deel dit recept voor bieslook en knoflookcroutons.

Ingrediënten

3 eetlepels knoflook, gehakt
2 eetlepels verse bieslook, gehakt
2 eetlepels verse peterselie, gehakt
1/2 theelepel zout

3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels boter, gesmolten
Een kom met een inhoud van
2,5 liter met Italiaans brood of een kom met een inhoud van 2,5 liter met zuurdesembrood, dag oud

Bereiding

Bak de eerste 4 ingrediënten in olie en boter in een grote koekenpan gedurende 1 minuut. Voeg de broodblokjes toe, en gooi zachtjes totdat het wordt opgenomen.
Smeer de broodblokjes in een enkele laag op een bakplaat. Bak 15 minuten op 350 of tot ze krokant en goudbruin zijn, af en toe roeren.
Bewaar de croutons in een luchtdichte container als ze eenmaal volledig zijn afgekoeld. Bewaar de groene salades. (Of, als je net als ik bent, sluip schuldig de keuken in en neem er wat voor een middernachtsnack!).