Biet rood fluwelen cupcakes

Name: biet rood fluwelen cupcakes
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bieten bevat, ongekookt, gepeld en in blokjes gesneden; 190 liter boter, plus meer voor het invetten van de pan; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; 1 citroen, geperst; 1 1/2 theelepel amandelextract; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die cakemeel bevat, sub met APF; 3 eetlepels Nederlands verwerkt cacaopoeder; 1 1/8 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die kristalsuiker bevat; 3 eieren

In The Sylvia Center leren tieners alleen natuurlijke ingrediënten te gebruiken en vervangen ze kunstmatige en schadelijke stoffen, zoals voedselkleuring, met plantaardige ingrediënten. Voor deze roodfluwelen cupcakes maakten studenten veilige, natuurlijke voedselkleuren met behulp van bieten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden en plaats een rek in het midden van de oven. Bereid cupcake-bak en lijn af met cupcake-liners.
Voeg de ongekookte bieten, karnemelk, citroensap en extracten toe aan een keukenmachine die is uitgerust met het stalen mes en verwerk tot een zeer gladde massa.
Zeef de cakemeel, cacaopoeder, bakpoeder en zout samen in een kom. Smeer de suiker en de boter samen in een grote kom tot ze romig zijn. Voeg vervolgens de eieren één voor één toe en meng 30 seconden na elke toevoeging.
Voeg afwisselend het bloemmengsel en het bietenmengsel toe aan de kom, begin en eindig met het bloemmengsel. Scheid tussen de kopjes en bak tot een cake-tester die in het midden van de cake is geplaatst, schoon komt, 20 tot 30 minuten.
Koel de cupcakes 20 minuten op een rooster en keer ze vervolgens om in het rek om ze volledig te laten afkoelen.Zodra cupcakes zijn afgekoeld, snip je de punt van de plastic zak af en pers je het glazuur uit op de cupcakes.
Glazuur.
284 gram roomkaas (zoals Philadelphia), kamertemperatuur.
¼ kopje pure ahornsiroop.