Bieten in zoete sinaasappelsaus (Midden-Oosten)

Name: bieten in zoete sinaasappelsaus (Midden-Oosten)
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 9 middelgrote bieten; 2 theelepels olijfolie; 130 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 170 liter sinaasappelsap; 170 liter sinaasappelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat, verpakt; 6 eetlepels verse peterselie, gehakt; 1/2 theelepel gemalen gember

Maak en deel dit Beets in Sweet Orange Sauce (Midden-Oosten) recept uit.

Ingrediënten

9 middelgrote bieten
2 theelepels olijfolie
130 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte
170 liter sinaasappelsap

170 liter sinaasappelsap
Een kop met een inhoud van
60 ml die bruine suiker bevat, verpakt
6 eetlepels verse peterselie, gehakt
1/2 theelepel gemalen gember

Bereiding

Verwarm de oven tot 400 F.
Snijd bieten in vieren.
Doe bieten, olie en bouillon in een ovenvaste steelpan van 3 liter.
Dek af en bak 30 tot 45 minuten, af en toe roeren, tot de bieten zacht zijn en haal ze dan uit de oven.
Roer de sinaasappelschil, sinaasappelsap en bruine suiker erdoor.
Kook op middelhoog vuur 5 tot 8 minuten, vaak roerend, tot de saus is ingedikt en de bieten bedekt zijn met glazuur.
Roer peterselie en gember erdoor en serveer.