Big d's champignon en kaas gevuld hertenvlees

Name: big d's champignon en kaas gevuld hertenvlees
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram gemalen hertenvlees; 1 ui, gehakt; 1 (170 gram) doos droge instant vulling mix; 2 eieren, geslagen; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 2 eetlepels ketchup; 60 liter pittige tomaat-groentesapcocktail (zoals V8®) (optioneel); 1 theelepel bereide gele mosterd; 284 gram verse morieljes; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (optioneel); 6 plakjes spek; Een kopje met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus (zoals Sweet Baby Ray's®); 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (optioneel); 2,5 centimeter zout en gemalen zwarte peper, of naar smaak

Een vochtig en smaakvol troostmaal. Zeer eenvoudig te maken. Een gerecht dat iedereen zou plezieren. Mijn familie hield nooit van wildbraad tot nu toe. Ik maak mijn eigen hertenburger (gemixt met varkensvlees en gerookt spek) om voor te sterven. Maakt de beste gehaktbroodbroodjes of subs (geloof me) voor werk of jagen (ontzettend koud). Werkt ook uitstekend met rundvlees. Je vrienden en familie smeken om meer. Goed ding, ik houd van jagen (de rest van mijn familie is dat niet).

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng gemalen hert, ui, vullingmix, eieren, worcestersaus, ketchup, groentesapcocktail en gele mosterd in een grote kom met je handen tot ze grondig zijn gecombineerd.
Doe de helft van het hertenvleesmengsel in een ovenschotel van centimeters; klop het vleesmengsel in een gelijkmatige laag.
Millepaddestoelen over vlees verspreiden; top met plakjes Cheddar kaas.
Verspreid de resterende helft van het wildmaalmengsel over kaasschijfjes; klop je neer om een gelijkmatige laag te vormen en druk de randen tegen elkaar om de champignons en kaas te verzegelen.
Leg plakjes bacon over het gehaktbrood; spreid de barbecuesaus gelijkmatig over het brood. Pronk met Parmezaanse kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot het gehaktbrood bruin is en een direct leesbare vleesthermometer die in het dikste deel van het brood is gestoken, 70 graden (70 graden Celsius), ongeveer 1 uur en 15 minuten is.
Overtollig vet aflaten en het brood 5 minuten laten staan voordat u het serveert.