Big game deviled eggs

Name: big game deviled eggs
Cook time: 15 min
Total time: 130 min
Yield: 20
Ingredients: 2 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedestilleerde witte azijn; 10 grote eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 3 eetlepels Dijon mosterd, gladde stijl; 2 theelepels zoete augurk genieten van sap; 1/4 theelepel uienpoeder; 1 1/2 eetlepels echte spekjes; 2,5 centimeter paprika, of meer naar smaak

Ik maak dit gerecht al een aantal jaren.Ik gebruik het voornamelijk voor Super Bowl- en voetbalfeesten.Het is geweldig voor vakanties en het faalt nooit indruk te maken op het bedrijf.De voorbereidingstijd is ongeveer 45 minuten.Maakt 20 deviled eieren helften.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water aan de kook op hoog vuur en roer de azijn in. Laat de eieren voorzichtig in het kokende water zakken.
Breng de eieren op een matig vuur aan de kook en kook gedurende 15 minuten.
Breng de eieren over in een vergiet in de gootsteen en laat gedurende ongeveer 5 minuten koud water over de eieren lopen om af te koelen.
Schil de eieren onder een lichte stroom koud water en zet ze opzij in koud water om het afkoelen te beëindigen, ongeveer 10 minuten.
Snijd de eieren in de lengte; schep de eierdooiers in een kom.
Pureer de eierdooiers met een vork en roer de mayonaise erdoor, 1 eetlepel per stuk, tot een gladde massa; roer de Dijon-mosterd erdoor.
Meng de zoete augurk met sap, uienpoeder en spek; roer met de vork totdat het dooiermengsel grondig is gecombineerd.
Vul elke eiwithelft met het eigeelmengsel met een lepel.
Bestrooi de deviled eieren met paprika en breng over naar een schaal.
Bedek de schaal met plasticfolie en koel tot het koud is en de smaken zijn gemengd, minstens 1 uur.