Bijna vegetarische groentesoep

Name: bijna vegetarische groentesoep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1/2 grote gele ui, gehakt; 3 eetlepels boter; 2 (411 gram) blikjes kippenbouillon; 3 middelgrote aardappelen, geschild en gehakt; 3 grote worteltjes, geschild en fijngehakt; 0,5 (454 gram) bevroren maïspakket; 2 (411 gram) blikjes tomaten in blokjes; 1 (425 gram) kan le seer erwten (of 0,5 pakket bevroren erwten); 1 eetlepel peterselie vlokken; 2,5 5 centimeter gemalen cayennepeper; zout en zwarte peper

Dit is een snelle, gemakkelijke soep die ingrediënten gebruikt die ik bij de hand houd. Alle metingen zijn algemeen en je kunt je eigen favoriete ingrediënten vervangen, inclusief groentebouillon, zodat het echt een vegetarisch gerecht is.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een pot met zware porties en bak de ui tot ze helder zijn.
Voeg bouillon toe en breng aan de kook.
Voeg aardappelen en wortels toe. Laat koken aan de kook totdat de groenten gaar zijn.
Voeg maïs toe en breng opnieuw aan de kook.
Voeg alle resterende ingrediënten toe.
Laat het nog eens 10 - 15 minuten samen koken.
Serveer met maïsbrood of ander goed brood, of fixeer rijst om toe te voegen aan je soepkommen.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Bijna vegetarische groentesoep

Dit is een snelle, gemakkelijke soep die ingrediënten gebruikt die ik bij de hand houd. Alle metingen zijn algemeen en je kunt je eigen favoriete ingrediënten vervangen, inclusief groentebouillon, zodat het echt een vegetarisch gerecht is.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies