Broccoli met gebruinde boter

Name: broccoli met gebruinde boter
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram broccoli; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; 3 teentjes knoflook, gehalveerd; 1 eetlepel citroensap

Maak en deel deze Broccoli met Browned Butter-recept van.

Ingrediënten

900 gram broccoli
Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat

3 teentjes knoflook, gehalveerd
1 eetlepel citroensap

Bereiding

Verwijder bloemclusters van broccoli uit stelen.
Aparte bloemen.
Schil de stengels en snij ze in plakjes van ½ centimeter dik.
Stoom broccoli tot ze knapperig zijn.
Kook boter met knoflook in grote koekenpan op middelhoog vuur tot het schuim verdwijnt en de boter nootbruin is.
Verwijder onmiddellijk van het vuur en gooi de knoflook weg.
Roer het citroensap erdoor.
Voeg broccoli toe en meng om te coaten.
Seizoen en serveren.