Biscuit-topped chicken pot pie

Doe kipfilets in een grote pot met water, 3 stengels bleekselderij, 1/2 ui, 1 theelepel gevogelte, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel peper en Minor's kippenbasis. Sudderen, afgedekt, tot de kip zacht is. Verwijder kip en laat afkoelen. Scheur kip in hapklare stukjes; opzij zetten.

Bewaar 1 liter van de bouillon in de pot; gooi de gekookte groenten weg. Voeg de bouillon, de wortels, aardappelen, 0,5 theelepel peper, 1 theelepel zout, uipoeder en 0,75 theelepel gevogelte kruiden toe.Kook gedurende 10 minuten.Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die gesneden ui bevat, erwten, en een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij. Kook nog 10 minuten of tot de groenten gaar zijn; voeg kip toe.

Voeg in een kleine kom meel toe aan de verdampte melk; roer in het groentenmengsel. Kook tot het mengsel dik wordt (voeg indien nodig meer bloem toe). Breng zonodig kruiden aan. Giet het mengsel in een ingevette 9x13 "ovenschaal. Top met biscuitronden, in tweeën snijden, indien nodig, om bedek de bovenkant van het mengsel. Bak in een oven van 400 minuten gedurende 25 minuten, of tot de koekjes goudbruin zijn en het mengsel is bruis.Verwijder van de oven en borstel de bovenkant van de koekjes met boter of margarine.

Biscuits :.

Roer in een middelgrote kom meel, bakpoeder en zout door elkaar. Snijd het in met het bakvet totdat het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Voeg melk toe; meng goed. Draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Rol uit tot een dikte van 0,5 ". Snijd de 2.75" biscuitsnijder. Maak 15 koekjes.