Ouderwetse kip pot taart in een pan

Name: ouderwetse kip pot taart in een pan
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1 13x9 pan, 8-10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat, warm aanvoelt; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels boter; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel gist; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel dragon; 1/4 theelepel peper; Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; 3 eetlepels kippenvet; 3/5 liter kippenbouillon (van kippenvlees koken); 3 eetlepels boter; 1 ui, gehakt; 4 wortels, geschild, in plakjes; 4 selderieribben, gehakt; verse champignons; verse champignons; tijm; rosmarijn; kerrie; erwten; broccoli; gemengde groenten (gekookt); aardappel; raap (gekookt); 3 eetlepels kippenvet; 3 eetlepels boter; Een beker met een inhoud van 80 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met room, half-n-half of een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1/4 theelepel peper

Van start tot finish is dit een "feel good" -diner - het gilt "Home Cookin" en "I love you!" zoete tonen, natuurlijk! Gebruik je broodmachine voor het deeg (zoals ik doe) of maak zelf een kras (meer browniepunten!). Geen "snel" of "eenvoudig" recept ... maar GOED-WAARD de moeite (wacht je wel hoor de zuchten van verrukking --- je zult weten wat ik bedoel). Kooktijd omvat NIET de broodmachinecyclus.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats alle ingrediënten in uw broodbakmachine (volgens de aanwijzingen van de fabrikant, de mijne ga eerst in "); programma voor" deeg "of" handmatig "en druk vervolgens op" Start ".
Het deeg zal in het begin erg plakkerig zijn (zoals koekjesdeeg); het zal opstaan tegen het einde van de kneedtijd.
Terwijl het deeg kneedt, bereidt u de vulling voor.
VOOR HET VULLEN.
Kook kipfilets op je normale manier (ik gebruik water en kook sherry), reserveer bouillon en scheid het vet als je kunt (gebruikt in de jus).
Smelt de boter in de hete pan, bak de ui en de wortelen tot ze lichtbruin zijn, voeg bleekselderij toe, bak tot ze slap is.
Dump groenten en kip in grote kom.
VOOR DE GRAVY.
Smelt boter en vet (GEBRUIK ALLE BOTER ALS U HET VET NIET UIT DE BROEZER HEEFT GESCHEIDEN) in dezelfde pan (als groenten), roer de bloem erdoorheen.
S-L-O-W-L-Y voeg de gereserveerde bouillon toe en blader voortdurend de klontjes.
Klop de room erdoor en S en P.
Zet het vuur uit, roer vlees en groenten erdoor.
VOOR DE GLAZE :.
Meng in een kleine kom eieren en water, kloppend tot een schuimige puinhoop; opzij zetten.
BIJEENKOMST.
Spuit of breek licht in een 13x9 pan; giet het kip/jusmengsel in dit gerecht.
Breng het brooddeeg over naar een bebloemd werkoppervlak; kneed vijf keer met de hand (tel ze); laat het nu vijf minuten rusten (dit werkt, vertrouw me).
Flour a rolling pin and roll dough into a 25 x centimetre rectangle; do NOT over-work the dough, light touches are best!
Use a pizza cutter or knife to cut rolled-out dough into centimetre squares or diamonds if you're really creative!
Plaats vierkanten/ruiten bovenop het mengsel van kip en groenten-jus in de pan - streef naar een geplaveide look (overlap ze een beetje).
Borstel royaal met eierenglad (dit geeft het deeg een mooie bruine - enigszins glanzende - afwerking).
Zet in een KOUDE oven, zet het vuur op 350 (het deeg zal een beetje rijzen terwijl de oven opwarmt); bak 35-45 minuten - het deeg wordt een mooie, rijke bruine kleur.
Laat het ongeveer 5 minuten rusten voordat je het serveert.
With a green salad or a fruit salad on the side you have climbed to the top of the pedestal!

Blogs die misschien interessant zijn

7 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kersen

wat x27 s het verschil tussen groenten en fruit

8 door wetenschap ondersteunde voordelen van nootmuskaat

top 7 voordelen voor de gezondheid en voeding van persimmon

Ik vond het geweldig

Ouderwetse kip pot taart in een pan

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies