Biscuit wiggen met fruit in vanillesiroop

Name: biscuit wiggen met fruit in vanillesiroop
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met een universele bakmix; 2 theelepels vanille-extract; 3 eetlepels kristalsuiker; 130 liter water; 3 eetlepels kristalsuiker; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met vers gesneden vers fruit (gesneden aardbeien, bananen, perziken en/of bosbessen); Reddi-wip Original Whipped Light Cream

Vers fruit in vanillesiroop voegt zich bij zelfgemaakte koekjes en Reddi-wip in een weelderige dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor en bereid de bakmix volgens de aanwijzingen op de verpakking voor gerolde koekjes, voeg 2 theelepels vanille toe met de maat van het water vermeld in de aanwijzingen op de verpakking. Rol het deeg uit of centreer het deeg in centimeters op een licht met bloem bestoven oppervlak; in 6 wiggen snijden. Plaats, 5 centimeter uit elkaar, op niet-ingevette bakplaat. Brij licht bovenaan met extra water; bestrooi met kaneelsuiker.
Bak volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng 130 liter water en kristalsuiker in een kleine steelpan. Aan de kook brengen op middelhoog vuur. Laat het vuur laag; laat 5 minuten sudderen, of tot een beetje ingedikt, tot een siroopachtige consistentie.Verwijder van het vuur; enigszins laten afkoelen. Doe de resterende 2 theelepels vanille in. Giet over het fruit in de grote kom; gooi zachtjes om te coaten.
Klieven horizontaal in tweeën. Plaats de onderste helft van de koekjes op 6 dessertbordjes; bedek gelijkmatig met de helft van het fruitmengsel. Boven elk met een portie van Reddi-wip en bovenste helft van biscuit. Lepel resterende vrucht mengsel gelijkmatig over koekjes; top met extra portie Reddi-wip.