Bistec encebollado (steak en uien)

Verhit een grote antikleef koekepan op middelhoog vuur. Voeg een eetlepel olijfolie toe. Voeg de steaks toe en bak tot ze bruin zijn, ongeveer 2 minuten per kant.Verwijder naar een bord en zet apart.

Voeg de laatste eetlepel olijfolie toe aan dezelfde koekenpan en verminder het vuur tot het medium. Voeg de gesneden ui toe, roer regelmatig om de stukjes bruin te schraapelen.Kook tot de uien zacht zijn, ongeveer 10 minuten.

Roer de appelazijn erdoor.

Slice steak into thin strips and return meat and any juices back to skillet with onions. Stir to heat through. Serve!