Bitterzoete chocolade en stevig ijs

Name: bitterzoete chocolade en stevig ijs
Cook time: 15 min
Total time: 320 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 1 (326 gram) pakket bitterzoete chocoladeschilfers; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met stevig bier (zoals Guinness®)

Dit is een zeer rijke, romige en volwassen bevroren traktatie. Het is eenvoudig om te maken en zeker om indruk te maken op uw gasten. Voor een echte Ierse traktatie, besprenkel het met Ierse room vlak voor het serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de slagroom in een steelpan op middelhoog vuur tot het begint te borrelen.Verwijder van het vuur en roer de chocolade en suiker erdoor tot het gesmolten is. Roer langzaam het stevige bier erdoor. Bekleed en bewaar tot het volledig is afgekoeld.
Giet het gekoelde mengsel in een ijsmachine en vries in volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot het "soft-serve" consistentie bereikt. Vervoer ijs naar een plastic container met twee kwart deksels; bedek het oppervlak met plasticfolie en -zegel. Voor het beste resultaat moet het ijs minstens 2 uur of 's nachts rijpen in de vriezer.