Bitterzoete chocolade pond cake met decadente glazuur

Dit is de donkerste taart in donkere chocolade met een ongelooflijk rijke decadente glazuur. Het is mooi genoeg voor gezelschap maar groot genoeg om te maken voor onze families, die onze grootste critici zijn:)

CAKE: Verwarm de oven voor op 325 graden.
Smeer en flour een bundt of buis pan.
Meng in een kleine kom bloem, soda en poeder.
In een maatbeker van 1/2 liter, los koffie op in heet water en voeg voldoende koud water toe om 3/8 liter te meten
In een grote mengkom klonteren kristalsuiker, boter en vanille tot ze romig zijn.
Klop de eieren een voor een in.
Roer gesmolten chocolade erdoor.
Voeg afwisselend een bloemmengsel met een koffiemengsel toe.
Giet in de voorbereide pan.
Bak 1 uur of tot de middentests zijn gedaan.
Koel 30 minuten en haal uit de pan op een rooster.
Koel volledig af en breng over naar het serveerschaaltje.
Besprenkel het met glazuur en strooi desnoods met suikerbakkerssuiker.
GLAZE: Smelt chocolade en boter, roer tot een gladde massa.
Haal van het vuur en roer de suiker van de banketbakker, afwisselend met water, tot de gewenste consistentie is bereikt.
Roer vanille-extract.