Kokos-chocoladekopjes zonder bak

Name: kokos-chocoladekopjes zonder bak
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 each, 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met donkere chocoladeschilfers; 2 eetlepels kokosmelk; 1 eetlepel kokosolie; 3 eetlepels lichte glucosestroop; 2 eetlepels kokosmelk; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/8 theelepel zout

Maak en deel dit No-Bake Coconut Chocolate Cups recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de chocoladestukjes in een dubbele ketel en houd op laag vuur terwijl je het kokosmengsel bereidt.
Plaats kokos en kokosolie in een keukenmachine. Bewerk op hoge snelheid tot het een boterconsistentie bereikt, schraap langs de zijkanten van de kom als dat nodig is.
Voeg glucosestroop, kokosmelk, vanille-extract en zout toe. Verwerk op hoge snelheid tot alle ingrediënten gecombineerd zijn.
Laat het kokosnootmengsel met eetlepels vallen in papieren cupcake liners. Strijk de bovenkant van elk deeg en spreid het mengsel uit naar de zijkanten van de cupcake liners.
Laat theelepels gesmolten chocolade over de bovenkant van elk van de "pasteitjes" van de kokosnoot vallen en smeer de chocolade in een gelijkmatige laag.
Koel tot de chocolade is gezet. Verwijder de kokosnotenbekers van de papieren voering.