Black-out peachy broodpudding

Name: black-out peachy broodpudding
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 grote eierdooiers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 2 eetlepels bruine suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die mascarpone-kaas bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 2 middelgrote perziken, gehalveerd en ontpit; 1 eetlepel boter, gesmolten; 4 aardappelrolletjes, gehalveerd; 2 eetlepels bruine suiker; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met karamelijsijs; Gezoete slagroom, optioneel

Ik bak meerdere keren per week, dus mijn kinderen hebben zelfgemaakte desserts. We hebben de macht verloren tijdens een storm, dus ik gebruikte de grill om "blackout" pudding te verzinnen. -Augustina Zaccardi, Eastchester, New York

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom de eerste vijf ingrediënten tot ze gemengd zijn; koel tot montage.
Borstel perziken met boter. Grill, afgedekt, op een geolied rek op middelhoog vuur of braden 4 in.van hitte tot lichtbruin, 5-6 minuten, een keer draaien. Grill rollen, onbedekt, tot lichtbruin, 3-4 minuten, draaien once.Cool enigszins. Snijd perziken en rolt in 0.75-in.cubes.
Meng in een grote kom perziken en bruine suiker; roer de broodblokjes erdoor. Schep in 3 goed ingevette, wegwerpbare aluminium muffin liter. Giet het eiermengsel in muffinbekers.
Grill, afgedekt, op indirecte hoge temperatuur 12-15 minuten of totdat een thermometer minstens 160 ° aangeeft. Koel in de pan 5 minuten voor het verwijderen. Bewaar met karamelstroop en, indien gewenst, slagroom.